Gemüsekultur Beerstecher – Duurzame innovatie in de Zwitserse tuinbouw

Het bedrijf

Gemüsekultur Beerstecher is een van de grootste groentebedrijven van Zwitserland, gevestigd in Dübendorf, nabij Zürich. Het familiebedrijf, inmiddels in de vierde generatie geleid door Thomas Beerstecher, produceert een breed scala aan groenten op ruim 110 hectare vollegrond en 5 hectare kassen. Het bedrijf levert onder andere bloemkool, broccoli, sla, prei, kruiden en diverse vruchtgroenten aan supermarktketen Coop.



Beerstecher staat bekend om zijn vooruitstrevende teeltmethoden, hightech mechanisatie en sterke focus op duurzaamheid.

De uitdaging


Om te blijven voldoen aan de marktvraag en tegelijk een stap vooruit te zetten in duurzame teelt, besloot Gemüsekultur Beerstecher in 2015 een nieuw kascomplex van 3,5 hectare te bouwen. In deze kas wilde men voor het eerst vruchtgroenten telen op kokossubstraat in rennenteelt, deels jaarrond.

Onze aanpak

Elsman International Consultants verzorgde de volledige bouwbegeleiding van dit ambitieuze project. Onder leiding van Theo Herngreen ondersteunden wij bij:

  • De complete projectplanning en afstemming met leveranciers
  • Het ontwerp en toezicht op de kasbouw en technische installaties
  • De realisatie van een innovatieve verwarmingsoplossing met restwarmte van een nabijgelegen afvalverbrandingsinstallatie

Het resultaat


De nieuwe kas werd succesvol gerealiseerd en in het voorjaar van 2016 officieel in gebruik genomen. De kas wordt duurzaam verwarmd met 45°C warm water uit de nabije afvalcentrale, wat voor zowel de teler als de centrale een win-winsituatie oplevert. In de kas wordt gewerkt met kokossubstraat van Pelemix, technische CO₂ van Carbagas en klimaattechnologie van onder andere Hoogendoorn, Van Dijk Heating en B-E de Lier.


Dankzij deze uitbreiding kon Gemüsekultur Beerstecher zijn productiecapaciteit én duurzaamheid naar een hoger niveau tillen. Vandaag de dag levert het bedrijf naast zijn reguliere producten ook ‘Ünique’-groenten – perfect eetbaar maar visueel afwijkend – waarmee voedselverspilling actief wordt tegengegaan.

LTO ageert tegen nieuwe fiscale benadering van 'familievrijstelling'

19 maart 2026
In de land- en tuinbouw is gefaseerde bedrijfsoverdracht een veelgebruikte route. Een overdracht kan soms wel meer dan vijftien jaar duren. Tijdens dit traject kan het nodig zijn dat de opvolger zijn of haar onderneming inbrengt in een BV. In deze situaties blijft de opvolger het familiebedrijf voortzetten, alleen via een ei gen BV. Het ligt volgens LTO dan ook niet voor de hand dat de familievrijstelling hierdoor zou vervallen. De organisatie wijst er op dat de staatssecretaris van Financiën eerder heeft aangegeven dat, wanneer een opvolger ná afronding van de gefaseerde overdracht zijn onderneming in een BV inbrengt, de familievrijstelling behouden blijft. Beide routes leiden tot dezelfde materiële uitkomst en dan ligt het voor de hand dat ook de fiscale behandeling daarvan gelijk is, aldus LTO. In het huidige ‘kennisgroepstandpunt’ van de Belastingdienst vervalt de familievrijstelling echter wanneer de onderneming tijdens gefaseerde overdracht in een BV wordt ingebracht. De gevolgen hiervan in de praktijk zijn groot, stelt LTO. Opvolgers weten niet welke fiscale gevolgen een BV-inbreng tijdens gefaseerde overdracht heeft. Daardoor zullen trajecten stilvallen en worden geplande bedrijfsoverdrachten uitgesteld. De financiële gevolgen kunnen fors zijn. Bij een gemiddeld bedrijf gaat het al snel om honderdduizenden euro’s. LTO Nederland roept de staatssecretaris van Financiën en de Tweede Kamer op om snel duidelijkheid te geven. Een mogelijke oplossing is, dat de staatssecretaris een besluit publiceert waarin wordt gesteld dat inbrenging in een BV tijdens een gefaseerde bedrijfsoverdracht hetzelfde behandeld dient te worden als een directe inbrenging in een BV, na afronding van een bedrijfsoverdracht. Op deze manier leiden verschillende paden met dezelfde uitkomst wél tot dezelfde fiscale behandeling. bron: AgriHolland #Familievrijstelling #Bedrijfsopvolging #AgrarischeSector #Belastingdienst #LTONederland
Bekijk meer

LTO ageert tegen nieuwe fiscale benadering van 'familievrijstelling'

19 maart 2026
In de land- en tuinbouw is gefaseerde bedrijfsoverdracht een veelgebruikte route. Een overdracht kan soms wel meer dan vijftien jaar duren. Tijdens dit traject kan het nodig zijn dat de opvolger zijn of haar onderneming inbrengt in een BV. In deze situaties blijft de opvolger het familiebedrijf voortzetten, alleen via een ei gen BV. Het ligt volgens LTO dan ook niet voor de hand dat de familievrijstelling hierdoor zou vervallen. De organisatie wijst er op dat de staatssecretaris van Financiën eerder heeft aangegeven dat, wanneer een opvolger ná afronding van de gefaseerde overdracht zijn onderneming in een BV inbrengt, de familievrijstelling behouden blijft. Beide routes leiden tot dezelfde materiële uitkomst en dan ligt het voor de hand dat ook de fiscale behandeling daarvan gelijk is, aldus LTO. In het huidige ‘kennisgroepstandpunt’ van de Belastingdienst vervalt de familievrijstelling echter wanneer de onderneming tijdens gefaseerde overdracht in een BV wordt ingebracht. De gevolgen hiervan in de praktijk zijn groot, stelt LTO. Opvolgers weten niet welke fiscale gevolgen een BV-inbreng tijdens gefaseerde overdracht heeft. Daardoor zullen trajecten stilvallen en worden geplande bedrijfsoverdrachten uitgesteld. De financiële gevolgen kunnen fors zijn. Bij een gemiddeld bedrijf gaat het al snel om honderdduizenden euro’s. LTO Nederland roept de staatssecretaris van Financiën en de Tweede Kamer op om snel duidelijkheid te geven. Een mogelijke oplossing is, dat de staatssecretaris een besluit publiceert waarin wordt gesteld dat inbrenging in een BV tijdens een gefaseerde bedrijfsoverdracht hetzelfde behandeld dient te worden als een directe inbrenging in een BV, na afronding van een bedrijfsoverdracht. Op deze manier leiden verschillende paden met dezelfde uitkomst wél tot dezelfde fiscale behandeling. bron: AgriHolland #Familievrijstelling #Bedrijfsopvolging #AgrarischeSector #Belastingdienst #LTONederland

Elsman International Consultants B.V. ontvangt gouden plaat van Briqwise

12 maart 2026
.Samen zetten wij ons in voor passende financieringsoplossingen die ondernemers écht verder helpen. Door onze kennis en ervaring te combineren, kunnen wij bedrijven ondersteunen bij hun groei en ambities. #Briqwise #ElsmanInternationalConsultants #samenwerking #financiering #bedrijfsfinanciering #ondernemerschap #groei

Aardwarmteproject bij Horst ligt al zeven jaar stil door nauwelijks gevoelde aardbeving

12 maart 2026
#Aardwarmteproject #Geothermie #HorstAanDeMaas #Duurzaamheid #Energietransitie #Nappa #Elsman
Bekijk meer